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당류
트랜스지방
포화지방
모듬장아찌는 무, 오이, 고추, 마늘종 등 여러 채소를 간장이나 소금물에 절여 숙성시킨 저장 반찬입니다. 1인분(60g) 기준 열량은 25kcal이며, 탄수화물 6.2g, 식이섬유 1.3g이 들어 있고 지방과 단백질은 거의 없습니다. 열량은 낮지만 적은 양에도 나트륨이 1092mg으로 상당히 높습니다. 짭짤한 맛 때문에 밥을 더 먹게 되기도 합니다. 한 끼에 몇 조각만 작은 접시에 덜어 입맛을 돋우는 정도로 드세요. 물에 잠시 담가 짠맛을 빼거나 잘게 썰어 비빔밥, 주먹밥에 조금 넣으면 적은 양으로도 풍미를 낼 수 있습니다.
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