마가린

식품 정보

마가린은 식물성 기름을 고체화한 정제 지방 식품으로 에너지를 장시간 유지해주지만 칼로리 밀도가 매우 높은 식품입니다. 비타민 A, D가 첨가되기도 하지만 주성분은 지방입니다. 포화지방과 트랜스지방 함량을 반드시 확인하는 것이 좋으며 과다 섭취 시 혈관 건강과 체중 관리에 악영향을 미칠 수 있습니다. '나트륨 부담이 낮다'는 정보가 건강함을 보장하지 않으므로 사용량을 1티스푼 이내로 엄격히 제한하고, 가급적 트랜스지방 0g 제품을 선택하는 지혜가 필요합니다. 마가린보다는 불포화지방산이 풍부한 올리브유나 아보카도 오일로 대체하는 것이 혈관 건강에 훨씬 유리합니다. 부득이하게 풍미를 위해 사용할 경우 식이섬유가 풍부한 통곡물 빵이나 생채소와 함께 섭취하여 지방의 흡수 속도를 늦추고, 다양한 식품군을 골고루 섭취하는 균형 잡힌 식생활을 실천하십시오.