우메보시

식품 정보

우메보시는 매실을 소금에 절여 만든 일본 전통 식품으로, 살균 작용과 피로 회복을 돕는 구연산이 고농축된 건강 보조 반찬입니다. 소화를 돕고 식욕을 돋우는 효능이 도움이 됩니다. 나트륨 함량이 매우 높은 편에 속하므로 '나트륨이 높은 편'이라는 말보다 '매우 주의해야 할 고나트륨 식품'으로 인지하는 것이 좋습니다. 혈압 관리나 신장 질환이 있는 분은 하루 반 알 이내로 제한하거나 가급적 피하는 것이 좋으며, 짠맛에 의한 과도한 밥 섭취를 경계하는 것이 혈당 관리의 핵심입니다. 섭취 전 물에 살짝 담가 염분을 빼거나 아주 조금씩 떼어 밥이나 생선 요리에 곁들여 드시는 것이 안전합니다. 나트륨 배출을 돕는 칼륨이 풍부한 오이나 생채소와 함께 구성하여 영양의 조화를 맞추고, 다양한 식품군을 골고루 섭취하여 건강한 식생활을 유지하십시오.