유산슬

식품 정보

해삼, 새우, 죽순, 돼지고기 등 다양한 식재료를 통해 단백질과 식이섬유를 고루 섭취할 수 있는 중식 요리입니다. 영양 밀도가 매우 높고 소화가 잘 됩니다. 걸쭉한 질감을 내는 전분이 탄수화물 함량을 높이며, 굴소스 등의 양념으로 인해 나트륨 수치가 상당히 높습니다. 하루 전체 나트륨 균형을 고려하며 드셔야 합니다. 소스의 양을 조절하고 죽순과 표고버섯 등 채소 건더기를 먼저 충분히 드세요. 밥 위에 얹어 먹는 '유산슬밥' 형태보다는 요리 자체를 단백질 공급원으로 즐기는 것이 좋습니다.