육전

식품 정보

소고기의 철분과 단백질을 계란의 아미노산과 함께 섭취할 수 있는 영양 만점 요리입니다. 빈혈 예방과 근력 강화에 직접적인 도움을 줍니다. 기름에 지져내는 조리법 특성상 지방과 열량이 상당히 높습니다. 밀가루 옷을 두껍게 입히면 탄수화물 섭취량까지 늘어나 혈당에 부담을 줄 수 있습니다. 밀가루는 아주 얇게만 묻히고 키친타월로 기름기를 충분히 제거하세요. 파채 무침이나 미나리 무침을 곁들여 지방 흡수를 지연시키고 나트륨 배출을 돕는 것이 좋습니다.