복어껍질무침

식품 정보

복어껍질무침은 데친 복어 껍질을 채소와 함께 새콤달콤한 초고추장 양념에 무친 요리로, 쫄깃하고 꼬들한 식감이 특징입니다. 1인분(150g) 기준 열량은 125kcal이며, 단백질이 15.0g이고 지방은 1.5g으로 적습니다. 열량과 지방은 낮지만 양념 때문에 나트륨이 850mg으로 적지 않은 편이고, 당류도 7.0g 들어 있습니다. 식감이 독특해 가벼운 반찬이나 안주로 즐기기 좋습니다. 양념은 덜 버무리거나 미나리, 오이 같은 채소를 더해 간을 순하게 맞추세요. 반찬이나 안주로 곁들일 때는 소량씩 덜어 먹으면 부담 없이 즐길 수 있습니다.