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가리비찜은 껍데기째 가리비를 쪄서 조개 본연의 단맛과 쫄깃한 식감을 살린 요리입니다. 1인분(200g) 기준 열량은 170kcal이며, 단백질이 33.6g으로 대부분을 차지하고 지방은 1.6g, 탄수화물은 5.0g으로 적습니다. 기름 없이 쪄 내 열량과 지방이 낮고 담백한 편입니다. 나트륨은 600mg으로, 양념장을 찍으면 더 늘어날 수 있습니다. 초장이나 간장은 살짝만 찍거나 레몬즙으로 대신해 보세요. 채소 샐러드나 잡곡밥과 곁들이면 단백질 중심의 가벼운 한 끼가 되고, 가리비는 쉽게 상하니 사 온 날 바로 조리하는 것이 좋습니다.
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