유니짜장면

식품 정보

다진 고기와 야채를 곱게 갈아 만든 춘장 소스와 면이 결합된 고열량 고나트륨 식단입니다. 입자가 작아 소화가 잘 되지만 그만큼 정제 탄수화물과 설탕의 흡수 속도가 빨라 혈당에 영향을 줄 수 있는 특성이 있습니다. 국물이나 소스를 모두 비벼 먹을 경우 나트륨 하루 권장량을 단번에 초과할 수 있어 혈압 조절에 매우 위험할 수 있습니다. 소스 사용량을 평소의 절반으로 줄이시고, 면의 높은 혈당 지수를 고려하여 당뇨 환자는 면 섭취량을 절반으로 줄이는 절제가 필수적입니다. 면보다는 소스 속에 든 다진 양파와 고기 건더기 위주로 드시는 것이 좋습니다. 직접 조리 시 저염 간장과 알룰로스를 활용해 소스 간을 맞추시고, 식사 시작 시 단백질과 채소를 충분히 먼저 드셔서 탄수화물의 흡수 속도를 지연시키길 권장합니다.