지파이

식품 정보

지파이는 닭고기를 넓게 펴서 기름에 튀겨낸 고열량 가공 간식으로, 단백질을 포함하고 있지만 정제 탄수화물인 튀김옷과 유지방이 대량 응축된 식품입니다. 튀김 공정으로 인해 칼로리와 포화지방 수치가 생닭보다 수 배 이상 높아진 상태임을 인지하는 것이 좋습니다. 나트륨 시즈닝이 듬뿍 뿌려지는 경우가 많아 혈압 관리나 다이어트 중인 분은 섭취를 엄격히 자제하는 것이 좋습니다. '가볍게 한 개 정도'라는 생각에 속아 과식할 경우 하루 권장 나트륨과 지방량을 한 번에 초과할 수 있으니 1회 섭취량을 주먹 크기 반 조각 이내로 제한하십시오. 가장 건강한 조리법은 튀기기보다 에어프라이어에서 구워내는 것입니다. 시즈닝을 최대한 털어내고 레몬즙을 뿌려 풍미를 높여 나트륨 섭취를 줄이십시오. 식이섬유가 풍부한 쌈채소나 샐러드를 2배 이상 곁들여 지방 흡수를 지연시키고 다양한 식품군과 골고루 조화시키길 권장합니다.