햄김치찌개

식품 정보

김치의 유산균과 식이섬유를 섭취할 수 있는 메뉴이지만, 가공육인 햄이 추가되어 에너지가 응축된 요리입니다. 식욕을 돋우는 대표적인 반찬입니다. 햄과 소시지는 포화지방과 나트륨 함량이 매우 높으며 첨가물이 들어있습니다. 김치 자체의 염분과 합쳐져 매우 좋지 않은 고나트륨 식단이 될 수 있으니 주의가 필요합니다. 햄을 조리 전 뜨거운 물에 한 번 데쳐 기름기와 첨가물을 제거하세요. 두부와 채소 비중을 햄보다 3배 이상 늘려 볶으면 나트륨 완충 효과와 함께 건강한 한 끼가 됩니다.