규카츠

식품 정보

소고기에 얇은 튀김옷을 입혀 짧게 튀겨낸 주요리로 필수 아미노산과 철분, 비타민 B12를 풍부하게 공급합니다. 일반 돈까스보다 고기 비중이 높고 튀김옷이 얇아 단백질 보충에 유리하지만, 여전히 튀김 공정의 지방 함량을 인지하는 것이 좋습니다. 나트륨 함량이 높을 수 있으므로 찍어 먹는 간장 소스나 소금의 양을 조절하는 습관이 중요합니다. '단백질이 풍부해 식단에 활용하기 좋다'는 분석과 별개로 포화지방 함량이 높을 수 있으니 1회 섭취량을 조절하시고, 반드시 밥 양을 절반으로 줄여 탄수화물 과잉을 예방하십시오. 조리 시 기름 사용량을 최소화한 규카츠를 선택하시고 와사비를 곁들여 나트륨 없이 풍미를 높이십시오. 신선한 쌈채소나 구운 야채를 고기보다 2배 이상 곁들여 포만감을 높이고 식이섬유를 보완하면 균형 잡힌 식단이 완성되며, 식사 전 채소 샐러드를 먼저 드세요.