게맛살전

식품 정보

게맛살전은 가공 어묵인 게맛살에 계란 옷을 입혀 부쳐낸 요리로 단백질을 포함하고 있지만, 가공 과정의 전분과 조리유의 지방 함량이 높은 반찬입니다. 쫄깃한 식감이 식욕을 돋우는 영양 반찬입니다. 게맛살 자체의 나트륨과 당류 함량이 높으므로 추가 소금 간을 자제하는 것이 좋습니다. 기름에 부쳐내는 방식 특성상 포화지방 수치가 올라갈 수 있으니 다이어트 중이라면 1회 3~4쪽 이내로 조절하십시오. 조리 전 게맛살을 따뜻한 물에 잠시 담가 나트륨을 일부 제거하면 건강 부담을 덜 수 있습니다. 쌈채소나 나물 반찬을 듬뿍 곁들여 포만감을 높이고 지방 흡수를 늦추는 식단 구성을 실천하시길 권장합니다.