간장새우덮밥

식품 정보

간장새우덮밥은 새우의 타우린과 단백질을 간장의 감칠맛과 함께 섭취하는 에너지 식단입니다. 하지만 주재료인 간장새우가 고나트륨 절임 식품이며 밥의 정제 탄수화물 비중이 매우 높음을 인지하고 식단에 구성하는 것이 좋습니다. 흰쌀을 단독으로 먹으면 혈당이 빠르게 오를 수 있으며 절임 과정에서 나트륨이 매우 높아졌으므로 국물을 밥에 비벼 먹는 습관은 위험할 수 있습니다. 혈압 관리나 혈당 조절이 필요한 분은 밥 양을 줄이고 나트륨 배출을 돕는 채소 고명을 평소보다 늘려 드십시오. 백미 대신 현미나 보리밥을 사용하여 식이섬유를 보강하는 것이 가장 건강합니다. 간장 국물은 최대한 걷어내고 새우 살 위주로 드시며, 식사 시작 시 덮밥 속의 채소나 샐러드를 먼저 충분히 섭취하여 혈당 스파이크와 염분 흡수를 지연시키길 권장합니다.