칡차

식품 정보

칡차는 칡뿌리를 달여 만든 차로, 식물성 에스트로겐인 이소플라본(다이드제인)이 석류보다 훨씬 풍부하게 들어있어 갱년기 증상 완화와 혈관 건강에 도움이 됩니다. 칼로리가 낮으면서도 전분과 비타민, 미네랄이 함유되어 있어 기력 회복과 피로 해소를 돕는 건강한 전통 음료입니다. 당류와 지방은 거의 없으나 칡 특유의 쌉쌀한 맛이 강하므로 위장이 약한 분은 공복보다는 식후에 드시는 것이 속쓰림 예방에 좋습니다. 칡은 찬 성질을 가지고 있어 몸이 차가운 분들은 과다 섭취 시 복통을 유발할 수 있으므로 하루 1~2잔 내외로 적정량을 조절하여 섭취하시길 권장합니다. 칡을 말린 갈근을 물에 넣고 약불에서 오래 달여 마시면 깊은 풍미를 느낄 수 있으며, 대추나 감초를 한 조각 넣으면 쓴맛을 중화시키면서도 영양 궁형을 맞출 수 있습니다. 무더운 여름에는 시원하게 식혀서 마시면 갈증 해소와 체내 열을 내리는 데 도움이 됩니다.