차돌된장찌개

식품 정보

소고기의 단백질과 된장의 아미노산, 채소 영양소를 한 번에 섭취할 수 있는 찌개입니다. 차돌박이에서 우러난 고소한 맛이 특징입니다. 차돌박이의 포화지방 함량이 높고, 된장 국물의 나트륨 수치가 하루 권장량을 초과하기 쉽습니다. 고혈압이나 심혈관 질환이 있는 분은 건더기 위주로 섭취하는 것이 좋습니다. 조리 전 고기의 지방을 소량 걷어내고 저염 된장을 사용하세요. 다시마 육수를 활용하면 감칠맛을 살리면서 나트륨을 줄일 수 있으며, 밥은 국물과 따로 드시는 것이 좋습니다.