펜네파스타

식품 정보

원통 모양의 펜네 면을 사용한 요리로 정제 탄수화물을 빠르게 공급하는 에너지원입니다. 쫄깃한 식감 덕분에 오래 씹게 되어 포만감을 주기도 합니다. 소스의 당류와 지방 함량에 따라 전체 칼로리가 급증할 수 있으므로 주의가 필요합니다. '밀가루 면의 혈당 상승 속도가 빠르다'는 분석을 명심하여 1회 섭취 시 면 양을 조절하시고, 특히 크림이나 치즈가 많이 들어간 소스는 혈관 건강을 위해 섭취 빈도를 관리하는 것이 좋습니다. 밀가루 면 대신 통밀 펜네를 선택하여 식이섬유를 보충하고 혈당 지수를 낮추는 것이 가장 좋습니다. 소스에 브로콜리, 파프리카, 가지 등 채소를 면보다 2배 이상 듬뿍 넣어 직접 조리하시고, 식사 시작 시 신선한 샐러드를 먼저 한 접시 드셔 탄수화물 흡수 속도를 지연시키세요.