가츠동

식품 정보

돈까스 튀김의 단백질과 계란, 밥의 탄수화물이 조화된 에너지 밀도 높은 수준의 일품 식사입니다. 든든한 한 끼가 되지만 튀김 공정의 지방과 정제된 흰쌀밥, 달콤한 간장 소스의 조합이 고열량·고나트륨 메뉴입니다. 나트륨 수치가 하루 권장량의 절반 이상을 차지할 수 있으므로 주의가 필요합니다. 칼로리가 상당히 높은 식품임을 명심하여 밥 양을 절반으로 줄이시고 대신 양파와 계란 건더기 비중을 2배 늘려 드시는 조절이 필요하며, 짠 소스를 모두 비벼 먹지 않도록 유의하십시오. 현미밥이나 곤약밥을 베이스로 사용하고 조리 시 돈까스의 기름기를 충분히 닦아내어 칼로리를 낮추십시오. 덮밥 속에 대파와 쑥갓을 듬뿍 넣어 식이섬유를 보강하시고, 식사 시작 시 신선한 채소 샐러드를 먼저 충분히 드셔서 지방과 당의 흡수를 최대한 지연시키는 건강한 루틴을 지키세요.