갈비찜

식품 정보

소갈비나 돼지갈비의 양질의 단백질과 아미노산을 채소와 함께 조화시킨 든든한 한국의 영양 보양식입니다. 필수 미네랄이 풍부하여 기력 회복과 근육 유지에 좋지만, 고기 부위의 높은 포화지방과 장시간 조린 양념의 염도를 인지하는 것이 좋습니다. 간장과 설탕 베이스 소스의 나트륨 함량이 매우 높으므로 '소스 양념의 나트륨이 높은 편'임을 명심하여 국물을 밥에 비벼 먹는 습관은 삼가는 것이 좋습니다. 혈압이나 혈당 관리가 필요한 분은 소스보다는 살코기 위주로 드시고 1회 적정량(3~4조각)을 지키는 절제가 필수적입니다. 조리 시 기름기를 충분히 제거하고 설탕 대신 배나 무 즙을 사용하여 당도를 조절하십시오. 쌈채소를 듬뿍 곁들여 나트륨 배출을 유도하고 식이섬유를 보충하면 영양 균형이 완벽해지며, 식사 시작 시 채소 쌈을 먼저 2~3회 크게 섭취하여 전체적인 지방과 당의 흡수 속도를 늦추시길 권장합니다.