백설탕

식품 정보

백설탕은 사탕수수를 정제하여 불순물을 완전히 제거한 순수 당질로 섭취 즉시 포도당으로 분해되어 혈당을 가장 빠르게 올리는 식품입니다. 나트륨은 없으나 혈당 지수(GI)가 100에 육박하므로 당뇨 환자나 다이어트 중인 분은 절대적으로 경계하는 것이 중요합니다. 요리 시 백설탕 대신 원당을 사용하더라도 혈당 영향은 비슷하므로 근본적으로 단맛을 줄이는 식습관을 갖는 것이 중요합니다. 대체 감미료를 지혜롭게 활용하고, 다양한 식품군을 골고루 섭취하여 당분에 의존하지 않는 건강한 에너지 대사 환경을 만드십시오.