회냉면

식품 정보

숙성된 생선회의 단백질과 냉면의 탄수화물을 매콤한 양념과 함께 즐기는 에너지 보충 식사입니다. 생선회의 아미노산이 기력 회복을 돕지만, 비빔 양념장의 다량의 설탕과 소금, 그리고 면의 높은 혈당 지수를 반드시 고려하는 것이 좋습니다. 양념장과 육수 모두 나트륨 함량이 매우 높으므로 혈압 관리 중인 분은 국물 섭취를 최소화하고 양념을 가볍게 덜어내어 드시는 절제가 필요합니다. 나트륨 흡수량이 크게 달라진다는 점에 유의하여 1회 제공량 전체를 비벼 먹기보다 조금씩 나누어 즐기십시오. 면보다는 오이, 무채, 배 등 채소 건더기 비중을 3배 이상 높여 섭취하시길 권장합니다. 부족한 단백질 보충을 위해 삶은 계란을 반드시 곁들이시고, 식사 시작 시 고명으로 올린 계란과 채소를 먼저 드시면 식이섬유가 당 흡수를 늦춰 혈당 스파이크를 방지해 줍니다.