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낙지연포탕은 낙지를 무, 미나리 등 채소와 함께 맑은 육수에 살짝 데쳐 먹는 탕으로, 시원하고 담백한 국물이 특징입니다. 1인분(600g) 기준 열량은 192kcal이며, 단백질이 27.0g으로 중심이고 지방은 3.0g으로 적습니다. 열량과 지방은 낮은 편이지만, 맑은 국물이라도 나트륨이 1620mg으로 높습니다. 콜레스테롤은 160mg 들어 있습니다. 낙지와 채소 건더기 위주로 드시고 국물은 절반 정도 남기는 것이 좋습니다. 낙지는 오래 끓이면 질겨지니 살짝 익혀 먹고, 칼국수 사리를 넣을 때는 양을 조절해 보세요.
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