슬라이스햄

식품 정보

슬라이스햄은 고기를 갈아 양념하여 가공한 단백질 공급원이지만, 지방과 나트륨 함량이 매우 높고 각종 보존제가 첨가된 WHO(세계보건기구)에서 가공육을 1군 발암물질로 분류한 만큼, 편리함보다는 건강상의 위험 요소를 먼저 인지하고 섭취하는 것이 좋습니다. 아질산나트륨 등 첨가물과 높은 나트륨 함량은 혈관 건강과 면역 체계에 부담을 줄 수 있습니다. '단백질이 풍부하다'는 장점에만 치중해 매일 섭취하는 것은 위험하며, 주 1~2회 이내로 빈도를 제한하고 1회 섭취량도 2~3장 정도로 엄격히 조절하는 습관이 필수적입니다. 조리 전 끓는 물에 슬라이스햄을 1분 정도 데쳐내면 불필요한 나트륨과 기름기, 첨가물을 상당 부분 제거할 수 있습니다. 햄만 드시기보다 깻잎이나 상추 같은 생채소에 싸서 먹거나 식이섬유가 풍부한 채소 볶음에 소량 넣어 영양 균형을 맞추고 체내 유해 성분 배출에 도움이 되는 식단을 구성하세요.