마라탕면

식품 정보

마라 육수의 유지방과 면의 탄수화물, 해산물/고기의 단백질이 결합된 고열량 고나트륨 자극 식품입니다. 향신료의 강한 맛이 식욕을 자극하지만, 국물에 녹아있는 대량의 소금과 포화지방 수치가 모든 요리 중 매우 높은 수준에 속함을 인지하는 것이 좋습니다. 국물을 모두 마실 경우 나트륨 하루 권장량을 한 번에 초과할 수 있어 혈압 조절과 부종 예방에 매우 위험할 수 있습니다. 국물은 절반 이상 남기라는 경고를 지켜 건더기 위주로 드시고, 면의 높은 혈당 지수를 고려하여 당뇨 환자는 면 섭취량을 최소한으로 조절하는 것이 좋습니다. 면보다는 숙주, 청경채, 두부, 목이버섯 등 채소와 단백질 건더기 비중을 3배 이상 높여 섭취하시길 권장합니다. 소스에 밥을 말아 먹는 습관은 나트륨 폭탄의 주범이 되니 지양하시고, 식사 전 신선한 샐러드를 먼저 섭취하여 대사 부담을 줄이는 지혜로운 식습관을 만드세요.