카이센동

식품 정보

다양한 해산물의 양질의 단백질과 오메가-3, 그리고 밥의 탄수화물이 결합된 고영양 에너지 식사입니다. 여러 생선회의 필수 아미노산이 기력 회복을 돕고 영양 밀도가 높지만, 덮밥용 밥에 가미된 설탕과 식초의 당질 비중을 반드시 인지하는 것이 좋습니다. 나트륨 부담이 낮아 구성하기 좋지만 찍어 먹는 간장의 염도와 밥의 높은 혈당 지수를 고려하여 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다. '단백질이 풍부해 식단에 활용하기 좋다'는 점은 유리하지만 밥 양을 절반으로 줄여야 대사 부담을 낮출 수 있으며 신선도 확인이 무엇보다 중요합니다. 백미 대신 현미밥이나 곤약밥을 베이스로 선택하여 식이섬유를 보강하는 것이 가장 건강합니다. 간장은 살짝만 찍고 대신 무순과 오이 등 채소 고명을 3배 이상 듬뿍 얹어 드십시오. 식사 시작 시 채소와 회를 먼저 충분히 섭취하여 탄수화물의 흡수 속도를 지연시키길 권장합니다.