해물탕

식품 정보

각종 해산물의 고단백 성분과 채소 영양소를 국물과 함께 섭취할 수 있는 보양 요리입니다. 타우린과 미네랄이 풍부해 피로 해소에 도움을 줍니다. 국물에 녹아 있는 나트륨이 하루 권장량을 쉽게 초과할 수 있습니다. 고혈압이나 신장 기능이 약한 분은 국물 섭취를 지양하고 해산물 건더기 위주로 드셔야 합니다. 집에서 조리 시 다시마나 멸치 육수를 진하게 우려 소금 사용량을 줄이세요. 밥을 국물에 말아 먹기보다 따로 먹어야 혈당 상승과 나트륨 흡수를 억제할 수 있습니다.