단호박크림뇨끼

식품 정보

단호박의 베타카로틴과 전분의 탄수화물, 생크림의 유지방이 결합된 초고열량 주요리입니다. 쫄깃한 식감은 좋으나 정제 탄수화물과 포화지방 나트륨 수치가 하루 권장량을 위협할 수 있으므로 소스를 듬뿍 마시는 습관은 삼가는 것이 좋습니다. '칼로리가 상당히 높은 식품'임을 명심하여 1회 섭취량을 작은 접시 한 그릇 이내로 제한하시고, 특히 비만이나 고지혈증이 있는 분은 크림 소스 섭취 빈도를 조절하십시오. 밀가루 반죽 대신 통밀을 섞거나 단호박 함량을 높여 식이섬유 비중을 늘리는 것이 건강한 조리법입니다. 생크림 대신 저지방 우유를 사용하고 양파와 버섯 등 채소 비중을 2배 높여 조리하시길 권장하며, 식사 전 신선한 채소 샐러드를 먼저 충분히 섭취하여 지방과 당의 흡수를 늦추세요.