조기조림

식품 정보

조기는 양질의 단백질과 칼슘, 비타민 D가 풍부해 뼈 건강과 면역력 증진에 아주 좋습니다. 부드러운 생선 살은 소화 흡수율이 매우 높습니다. 조림 양념의 간장과 고추장으로 인해 나트륨 함량이 높습니다. 짠맛이 강한 생선 조림은 밥 섭취량을 늘리게 되어 과도한 탄수화물 섭취의 원인이 될 수 있습니다. 조리 시 소금 대신 무와 시래기를 넉넉히 넣어 감칠맛을 살리고 양념 양을 최소화하세요. 쌈채소를 곁들여 나트륨 배출을 돕고 포만감을 높이는 식사법을 권장합니다.