추어탕

식품 정보

미꾸라지의 칼슘, 단백질, 필수 아미노산이 진하게 녹아든 보양식입니다. 식이섬유가 풍부한 우거지가 함께 들어가 장 건강과 기력 회복에 최고입니다. 국물 요리 특성상 나트륨 함량이 매우 높습니다. 국물을 모두 마시면 혈압 관리와 부종에 좋지 않으므로 건더기 위주로 드시는 습관이 필요합니다. 산초가루나 들깨가루를 활용해 나트륨 없이 감칠맛을 높이고 간을 싱겁게 조절하세요. 밥은 국물에 말지 말고 따로 먹어야 혈당 상승과 염분 흡수를 지연시킬 수 있습니다.