명란파스타

식품 정보

명란의 단백질과 면의 탄수화물이 조화된 요리로 고유의 감칠맛을 제공합니다. 명란의 비타민 E가 항산화 작용을 돕지만, 명란 자체의 매우 높은 나트륨 함량과 정제 밀가루 면의 조합을 반드시 인지하고 식단에 구성하는 것이 좋습니다. 나트륨 수치가 하루 권장량을 위협할 수 있으므로 국물이나 소스를 듬뿍 섭취하는 행위는 피하는 것이 좋습니다. 탄수화물 중심의 에너지 집중 식사임을 명심하여 1회 섭취 시 면 양을 줄이시고, 특히 혈압 관리나 부종 예방이 필요한 분은 명란의 양을 최소화하여 염도 조절을 실천하는 것이 좋습니다. 올리브유 기반의 오일 파스타로 조리하여 마늘과 페페론치노로 풍미를 높이고 소금 간은 생략하십시오. 파스타 면보다 양파와 브로콜리 등 채소 비중을 2배 높여 식이섬유를 보충하고, 식사 시작 시 신선한 샐러드를 먼저 충분히 드시면 염분과 당의 흡수를 늦춰 대사 건강을 지킬 수 있습니다.