브루스케타

식품 정보

빵 위에 토마토, 치즈, 채소 등을 얹어 비타민과 무기질을 골고루 섭취할 수 있는 전채 요리입니다. 올리브유의 불포화 지방산 섭취에도 유리합니다. 빵의 정제 탄수화물과 토핑으로 올라가는 치즈, 소스의 나트륨 함량을 고려하는 것이 좋습니다. 무심코 여러 조각 먹다 보면 칼로리와 염분 섭취량이 누적될 수 있습니다. 통밀빵이나 호밀빵을 베이스로 선택하여 혈당 상승을 완화하세요. 소스는 최소화하고 신선한 바질이나 허브를 듬뿍 활용해 나트륨 없이 풍미를 높이는 것이 가장 좋습니다.