밥

식품 정보

쌀의 탄수화물을 통해 활동에 필요한 에너지를 공급하는 가장 기초적인 식품입니다. 뇌와 신체의 주 동력원이 됩니다. 흰쌀 위주의 밥은 식이섬유가 부족하여 혈당에 영향을 줄 수 있는 단점이 있습니다. 포만감 조절을 위해 반찬 구성에 신경 쓰지 않으면 칼로리 과잉 섭취로 이어질 수 있습니다. 채소 → 단백질 → 밥 순서의 식사법은 혈당 조절에 가장 효과적인 전략입니다. 백미에 잡곡을 3:7 비율로 섞어 식이섬유와 미량 영양소를 풍부하게 보충하시기 바랍니다.