알탕

식품 정보

생선 알의 풍부한 단백질과 비타민 E, 각종 채소의 무기질을 국물과 함께 섭취할 수 있는 요리입니다. 에너지 대사와 노화 지연에 도움이 되는입니다. 생선 알은 콜레스테롤 함량이 매우 높으므로 심혈관 질환이나 고지혈증 환자는 양 조절이 필수입니다. 찌개 국물의 나트륨 수치 또한 매우 높아 주의가 필요합니다. 국물을 들이키기보다 알과 곤이, 쑥갓 등 건더기 위주로 식사하세요. 고춧가루로 매콤함을 살려 나트륨 의존도를 낮추고 밥은 따로 드시는 것이 혈당 관리에 유리합니다.