떡갈비

식품 정보

고기를 다져 만든 양질의 동물성 단백질 공급원으로 성장기 아동과 근력 유지가 필요한 분들에게 훌륭한 반찬입니다. 철분 보충에도 효과적입니다. 고기를 다지는 과정에서 지방이 섞이고 맛을 내기 위해 설탕과 간장이 듬뿍 들어갑니다. 나트륨과 당류 함량이 상당히 높으므로 과다 섭취 시 혈압과 혈당에 부담을 줄 수 있습니다. 가급적 지방이 적은 부위로 직접 만들고 설탕 대신 과일즙을 사용하세요. 쌈채소를 듬뿍 곁들여 나트륨 배출을 돕고 식사 중 포만감을 조절하는 것이 중요합니다.