딸기

식품 정보

딸기는 비타민 C 함량이 레몬보다 높고 항산화 성분인 안토시아닌과 엘라그산이 풍부하여 피로 회복과 피부 노화 지연에 도움을 주는 건강 과일입니다. 칼로리가 낮고 식이섬유인 펙틴이 들어있어 소화를 돕고 혈중 콜레스테롤 수치를 개선하는 데 도움이 됩니다. 나트륨 부담이 낮아 안심하고 즐길 수 있으며 과일 중에서는 혈당지수(GI)가 비교적 낮은 편이지만, 당분이 포함되어 있으므로 한꺼번에 과도하게 먹기보다 하루 10알 내외로 적정량을 섭취하는 것이 좋습니다. 세척 시 비타민 C가 물에 녹지 않도록 꼭지를 떼지 않은 상태에서 빠르게 씻어내는 것이 영양 손실을 막는 핵심입니다. 식사 직후보다는 식간에 간식으로 먹거나 무가당 요거트에 토핑으로 활용하면 단백질을 보강하여 영양 균형이 더 잘 맞습니다. 설탕이나 연유를 뿌려 먹는 대신 딸기 본연의 맛을 즐기거나 견과류와 함께 구성하면 지용성 비타민 흡수를 돕고 혈당 상승을 더 완만하게 조절할 수 있습니다.