무사카

식품 정보

무사카는 가지와 감자, 다진 고기 소스를 층층이 쌓고 베샤멜 소스를 덮어 오븐에 구운 그리스식 요리입니다. 1인분(300g) 기준 열량은 444kcal이며, 지방 27.0g, 탄수화물 30.0g, 단백질 24.0g이 들어 있어 지방 비중이 높은 편입니다. 버터와 우유, 치즈가 들어간 소스 때문에 포화지방이 13.5g으로 높고, 나트륨도 1260mg으로 많은 편입니다. 가지와 채소가 들어가 식이섬유는 6.0g입니다. 한 번에 큰 조각보다 작게 잘라 담고, 신선한 그린 샐러드를 곁들여 드세요. 직접 만든다면 가지를 튀기지 말고 구워 쓰고, 소스의 치즈 양을 줄이면 한결 가벼워집니다.