아나고회

식품 정보

붕장어는 양질의 단백질과 필수 아미노산, 비타민 A가 풍부해 면역 기능 유지와 시력 보호에 도움을 주는 고단백 식품입니다. 칼로리 대비 영양 효율이 매우 높습니다. 나트륨 부담은 낮지만 찍어 먹는 소스의 염분에 유의하는 것이 좋습니다. 지방 함량이 다른 생선보다 소량 높을 수 있으므로 과다 섭취 시 총 열량이 높아질 수 있음을 유의하세요. 회로 즐길 때 레몬즙을 뿌리면 나트륨 없이도 풍미를 살릴 수 있습니다. 식이섬유가 풍부한 깻잎과 상추 쌈을 적극 활용해 포만감을 높이고 혈당 조절에 기여하십시오.