탕수육(대)

식품 정보

많은 인원이 함께 나누어 먹는 대용량 고기 튀김 요리로 돼지고기의 단백질과 소스의 채소를 풍성하게 즐길 수 있습니다. 하지만 튀김의 포화지방과 소스의 다량의 설탕, 전분이 결합되어 한 접시의 칼로리가 매우 높고 대사 부담이 큰 식품입니다. 소스를 모두 부어 먹을 경우 잔여 소스에 포함된 나트륨과 당류를 과다하게 섭취하게 되므로 주의가 필요합니다. 건강한 섭취를 위해 앞접시에 튀김을 덜어 소스를 조금씩만 찍어 먹는 절제가 필수적이며, 비만이나 신장 질환이 있는 분은 섭취 횟수를 제한하는 것이 좋습니다. 소스의 설탕과 전분은 인슐린 분비를 촉진해 지방 축적을 돕기 때문에 채소 건더기를 고기보다 먼저 섭취하십시오. 조리 시 기름을 적게 사용하는 에어프라이어 공법을 택하시고 레몬즙이나 식초를 활용해 맛의 액센트를 주어 소금과 설탕 양을 줄이는 노력을 병행하십시오.