에끌레르

식품 정보

에끌레르는 얇은 반죽 속에 풍부한 크림을 채우고 겉면에 초콜릿 등을 입힌 프랑스 디저트로, 정제 당류와 포화지방 함량이 매우 높은 고밀도 에너지 식품입니다. 당분과 유지방이 집중되어 있어 섭취 시 인슐린 저항성에 악영향을 줄 수 있습니다. '나트륨 부담이 낮다'는 정보가 건강함을 보장하지 않으므로 1회 섭취량을 최소한으로 조절하고, 반드시 전체 하루 당류 섭취량을 고려하여 섭취 빈도를 낮추는 노력이 필요합니다. 단독 섭취는 피하고 단백질이 풍부한 무가당 요거트나 견과류와 함께 아주 소량만 곁들이는 것이 당 흡수 속도를 늦추는 방법입니다. 가급적 특별한 날에만 즐기는 기호품으로 간주하고, 평소에는 신선한 과일이나 통곡물 기반의 간식으로 대체하여 대사 건강을 지켜나가시길 권장합니다.