돼지간(삶은것)

식품 정보

삶은 돼지간은 철분과 비타민 A, B군이 고도로 농축되어 빈혈 예방과 피로 회복에 도움이 되는 고영양 단백질 식품입니다. 단백질 밀도가 매우 높아 기력 보충과 근육 유지에 아주 훌륭한 식재료입니다. 비타민 A 함량이 매우 높으므로 임산부는 섭취량에 주의가 필요하며, 콜레스테롤이 포함되어 있으므로 이상지질혈증이 있는 분은 하루 한 줌 이내로 조절하십시오. 소금보다는 최소한의 양념만 활용하십시오. 기름 없이 쪄낸 상태 그대로 섭취하는 것이 영양 보존에 가장 좋습니다. 부추나 양파 등 식이섬유 채소와 함께 드시면 나트륨 배출을 돕고 영양 균형이 완벽해지며, 식사 전 간을 먼저 섭취하면 혈당 안정을 돕습니다.