어묵볶음

식품 정보

생선 살의 단백질과 채소의 무기질을 함께 섭취할 수 있는 대중적인 영양 반찬입니다. 에너지를 효과적으로 공급하고 포만감을 줍니다. 어묵은 가공 과정에서 튀겨지고 나트륨 함량이 상당히 높습니다. 간장과 올리고당 양념이 추가되어 칼로리와 당류가 누적되니 혈압 관리 시 주의하세요. 조리 전 어묵을 뜨거운 물에 한 번 데쳐 기름기를 제거하세요. 양념의 소스는 최소량만 사용하고 양파나 파 등 채소 비중을 어묵보다 높여 볶는 것이 건강에 좋습니다.