매운탕

식품 정보

생선 단백질과 무, 미나리 등 채소 영양소를 국물과 함께 효율적으로 섭취하는 탕류 요리입니다. 타우린 성분이 피로 해소와 활력 증진에 도움을 줍니다. 국물을 모두 마실 경우 나트륨 하루 권장량을 단번에 초과할 수 있어 혈압이나 신장 질환자에게 해로울 수 있습니다. '칼로리 적당'이라도 염분 과다 섭취에 반드시 유의하십시오. 국물 섭취를 최소화하고 생선 살과 채소 건더기 위주로 충분히 드셔야 합니다. 집에서 조리 시 저염 된장이나 고춧가루로 맛을 내고 밥은 따로 드시는 습관이 가장 건강합니다.