소금장

식품 정보

소금장은 소금과 기름(주로 참기름)을 섞은 양념으로, 지방과 나트륨 함량이 동시에 높은 고열량 자극성 양념입니다. 고기 요리의 풍미를 높여주지만 대사에는 부담을 줄 수 있습니다. 소금은 혈압을 올리고 기름은 지방 섭취를 늘리므로 고혈압이나 체중 조절이 필요한 분은 반드시 피하는 것이 좋습니다. 찍어 먹기보다는 고기 자체의 맛을 즐기거나, 소량의 후추와 고추냉이로 대체하여 염분과 지방 섭취를 효과적으로 줄여보세요. 쌈채소를 듬뿍 곁들여 나트륨 배출을 유도하세요.