비프웰링턴

식품 정보

소고기 안심을 페스트리 반죽으로 감싸 구운 요리로 단백질과 에너지를 풍부하게 공급받을 수 있는 고급 주요리입니다. 하지만 버터가 듬뿍 들어간 빵 껍질과 소고기의 포화지방이 결합되어 칼로리 밀도가 매우 높은 고열량 식품입니다. 포화지방과 나트륨 수치가 높아 심혈관 질환이 있거나 다이어트 중인 분은 1회 제공량을 제한하는 것이 좋습니다. '칼로리가 상당히 높은 식품'임을 인지하여 특별한 날의 기호품으로만 즐기시되, 짠 소스를 듬뿍 곁들이는 습관은 인슐린 시스템에 큰 무리를 줄 수 있으니 주의하십시오. 정제 탄수화물인 페스트리 껍질보다는 안쪽의 살코기 위주로 드시는 것이 건강에 유리합니다. 신선한 그린 샐러드를 비프웰링턴보다 2배 이상 풍성하게 곁들여 식이섬유를 보충하시고, 식사 전 채소 건더기를 먼저 충분히 섭취하여 지방과 당의 흡수를 최대한 지연시키길 권장합니다.