치킨무

식품 정보

치킨무는 무를 설탕과 식초, 소금물에 절인 절임 식품으로 무의 소화 효소가 치킨의 소화를 돕는 역할을 합니다. 아삭한 식감이 입맛을 돋우지만 가공 과정에서 첨가된 감미료 함량을 인지하는 것이 좋습니다. 나트륨과 당류 함량이 상당히 높으므로 '단백질 주요리'로 오인하여 과다 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 혈압 관리나 혈당 조절이 필요한 분은 국물을 절대 마시지 말고 건더기 위주로 1회 3~5쪽 이내로 제한하는 것이 좋으며, 특히 치킨과 함께 먹을 때 전체 식단의 염도가 급증함을 유의하십시오. 섭취 전 물에 살짝 헹구어 먹으면 나트륨과 당분 섭취를 효과적으로 줄일 수 있는 건강한 팁이 됩니다. 단백질인 치킨을 먹기 전 상추나 깻잎 같은 생채소를 먼저 충분히 섭취하여 식이섬유를 보충하고, 치킨무는 입가심 용도로만 소량 활용하시길 권장합니다.