코코넛오일

식품 정보

코코넛오일은 중쇄지방산(MCT)을 함유하여 에너지 전환이 빠른 편인 유지류입니다. 하지만 포화지방 함량이 식물성 오일 중 가장 높아 심혈관 건강 측면에서 논란이 있습니다. 100% 지방이므로 고열량이며, '다이어트 오일'로 맹신하여 과하게 섭취하면 오히려 혈중 콜레스테롤 수치가 상승할 수 있습니다. 심장병 환자는 섭취에 유의하는 것이 좋습니다. 특유의 향을 살린 베이킹이나 방탄커피 등에 소량만 활용하는 것이 좋습니다. 액체 오일 형태보다 고체 상태로 보관되는 경우가 많으므로 적정량을 긁어 계량해 사용하세요.