호두강정

식품 정보

호두강정은 오메가-3가 풍부한 호두를 설탕이나 시럽에 졸여 만든 간식으로, 뇌 건강에 좋은 불포화지방산과 항산화 성분을 포함하고 있습니다. 하지만 조리 과정에서 다량의 당류가 코팅되어 호두 본연의 건강함보다는 '고당도 고지방' 식품의 특성이 훨씬 강해진 상태입니다. 칼로리가 매우 높고 당류 함량이 집중되어 있어 혈당 조절이 필요한 분이나 다이어트 중인 분은 절대적으로 주의가 필요합니다. '좋은 지방이라 괜찮다'는 오해로 과식하기 쉬우나 시럽의 당분이 혈당 스파이크를 유발할 수 있으므로 하루 2~3알 이내로 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다. 단맛이 강하므로 무가당 블랙 커피나 쓴맛이 나는 차와 함께 디저트로 아주 소량만 즐기시길 권장합니다. 가장 건강한 방법은 강정 형태보다는 볶은 무염 호두를 선택하여 당분 섭취를 원천 차단하는 것이며, 부득이하게 드실 경우 식이섬유가 풍부한 식사 후에 드셔 당 흡수를 늦추십시오.