건크랜베리

식품 정보

건크랜베리는 크랜베리를 건조한 식품으로, 요로 건강을 돕는 프로안토시아니딘 성분이 풍부하며 항산화 효과로 세포 노화 지연에 도움을 줍니다. 건조 시 비타민 C와 식이섬유가 농축되어 적은 양으로도 효과적인 영양 공급이 가능합니다. 시중에 판매되는 건크랜베리는 신맛을 줄이기 위해 설탕이나 오일을 첨가하는 경우가 많아 칼로리와 당류가 상당히 높은 편입니다. 다이어트나 혈당 조절 중이라면 '무설탕' 제품인지 반드시 확인하는 것이 좋으며, 하루 10~15알 내외로 섭취량을 엄격히 제한하는 것이 필수적입니다. 샐러드나 무가당 요거트의 토핑으로 활용하면 부족한 영양소를 보완하고 식감을 살릴 수 있습니다. 견과류와 함께 구성하면 건크랜베리의 단맛과 견과류의 고소함이 영양적으로나 맛으로나 훌륭한 균형을 이루어 과식을 예방하는 건강 간식이 됩니다.