무지개떡

식품 정보

무지개떡은 멥쌀가루를 색색으로 물들여 쪄낸 떡으로 탄수화물과 당류가 고도로 응축된 에너지원입니다. (천연 색소가 들어가기도 하지만 주성분은 정제 전분입니다.) 쫄깃한 식감과 화려한 외관 뒤에 숨겨진 높은 혈당 지수를 인지하는 것이 좋습니다. 당 지수가 매우 높아 섭취 즉시 혈당에 영향을 줄 수 있며 체지방 축적을 돕습니다. '혈당 부담이 크지 않다'는 정보는 틀린 것이며, 당뇨 환자나 체중 관리 중인 분은 하루 1~2조각 이내로 양을 제한하고 소량만 음미하는 절제가 필수적입니다. 단독 섭취보다는 무가당 차와 함께 천천히 드셔 포만감을 유도하시고, 건강 관리를 위해서는 가공 떡 대신 통곡물 과자나 신선한 견과류를 간식으로 선택하십시오.