호박죽

식품 정보

호박이 충분히 퍼져 소화가 매우 빠르며 베타카로틴과 식이섬유를 공급하는 회복식입니다. 위에 부담이 적어 누구나 편안하게 즐길 수 있습니다. 소화 흡수가 빨라 일반 밥보다 혈당 상승 속도가 매우 빠릅니다. 특히 옹심이나 설탕이 많이 들어간 경우 탄수화물과 당류 함량이 높아지니 주의하십시오. 단독 섭취보다는 달걀찜이나 두부 등 단백질 반찬을 먼저 드신 후 드세요. 현미나 잡곡을 20% 정도 섞어 조리하면 식이섬유를 보강하고 혈당 상승을 늦출 수 있습니다.