녹두밥

식품 정보

녹두의 양질 식물성 단백질과 식이섬유가 풍부하여 노폐물 배출 지원 작용과 열을 내리는 데 도움을 주는 주에너지원입니다. 소화가 부드럽고 담백합니다. 흰쌀 비율이 높으면 혈당 관리에 무리가 올 수 있으니 잡곡 비중을 확인하세요. 식이섬유가 많으므로 충분히 불려 조리하면 복부 팽만감을 예방할 수 있습니다. 채소 → 단백질 → 밥 순서로 식사하여 혈당 상승을 완화하세요. 녹두를 30% 이상 섞어 조리하면 미네랄을 보강하고 안정적인 포만감을 오래 유지할 수 있습니다.